ΓΕΥΣΕΙΣ

Ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Πρόταση από τον Green Chef Νίκο Γαϊτάνο

 07/08/2020 08:00

Ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ


Υλικά:

2 κολοκυθάκια, 1 μελιτζάνα φλάσκα, 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, 6 ώριμες ντομάτες, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 ½ φλιτζάνι φάβα, 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά, 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί, 1 πρέζα θυμάρι, 1 πρέζα ρίγανη, 1 φλιτζάνι τριμμένο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Εκτέλεση:

Βράζουμε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να λιώσει, περίπου για 10 με 12 λεπτά και τη σουρώνουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και την πιπεριά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τη φάβα, το γάλα καρύδας, το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά ή μέχρι να λιώσει το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ. Κόβουμε οριζόντια το πάνω μέρος από τις ντομάτες και με ένα κουτάλι βγάζουμε το εσωτερικό τους. Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα και πασπαλίζουμε κάθε μία με μισή κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα ταψάκι, ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C.

Στο σερβίρισμα στολίζουμε κάθε ντομάτα με λίγο τριμμένο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό. Συνοδεύονται με ρύζι ή πατάτες ψητές.

mak-thes-1.jpg

Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο έγινε διπλά Χρυσό!

Η εμπιστοσύνη είναι ευλογία! Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο εκτός από την εμπιστοσύνη των καταναλωτών του, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη και αναγνώριση σημαντικών οργανισμών. 

Ο οργανισμός Greek TasteBeyondBorders® GTBB αναγνώρισε την αξία του, με την πρόσφατη απονομή στο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο, του Χρυσού Βραβείου AUTHENTIC TASTE OF GREECE - GOLD AWARD 2020 – 2021. Τώρα, ένα ακόμη βραβείο, το Χρυσό ΜΤΑ GOLD AWARD 2020 από τον οργανισμό MediterraneanTaste Awards ™ έρχεται ως μια νέα, ευλογημένη διάκριση.

Δυο σημαντικά βραβεία, που τιμούν την προσπάθειά μας για ένα σταθερά ποιοτικό κι εύγεστο προϊόν.

To ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο είναι ένα μη γαλακτοκομικό προϊόν. Με ιδιότητες που μοιάζουν πολύ με του κίτρινου τυριού, απαντά στις εξειδικευμένες ανάγκες όσων είναι vegan, έχουν τροφικές δυσανεξίες ή νηστεύουν!

Παρασκευάζεται από 100% φυτικές πρώτες ύλες, ενώ η προσθήκη της βιταμίνης Β12 και του αντιοξειδωτικού φυσικού εκχυλίσματος ελιάς, το καθιστούν διατροφικά ανώτερο. Χάρη στη μοναδική γεύση και εξαιρετική του συμπεριφορά κατά το μαγείρεμα, έχει γίνει βασικό συστατικό σε vegan - νηστίσιμες συνταγές.

ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ! Αγαπημένο, αναγνωρισμένο τώρα και διπλά Βραβευμένο!

Περισσότερες πληροφορίες και "ΕβΛΟΓΗΜΕΝΕΣ" συνταγές θα βρείτε στο www.evlogimeno.com


Υλικά:

2 κολοκυθάκια, 1 μελιτζάνα φλάσκα, 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, 6 ώριμες ντομάτες, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 ½ φλιτζάνι φάβα, 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά, 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί, 1 πρέζα θυμάρι, 1 πρέζα ρίγανη, 1 φλιτζάνι τριμμένο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Εκτέλεση:

Βράζουμε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να λιώσει, περίπου για 10 με 12 λεπτά και τη σουρώνουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και την πιπεριά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τη φάβα, το γάλα καρύδας, το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά ή μέχρι να λιώσει το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ. Κόβουμε οριζόντια το πάνω μέρος από τις ντομάτες και με ένα κουτάλι βγάζουμε το εσωτερικό τους. Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα και πασπαλίζουμε κάθε μία με μισή κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα ταψάκι, ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C.

Στο σερβίρισμα στολίζουμε κάθε ντομάτα με λίγο τριμμένο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό. Συνοδεύονται με ρύζι ή πατάτες ψητές.

mak-thes-1.jpg

Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο έγινε διπλά Χρυσό!

Η εμπιστοσύνη είναι ευλογία! Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο εκτός από την εμπιστοσύνη των καταναλωτών του, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη και αναγνώριση σημαντικών οργανισμών. 

Ο οργανισμός Greek TasteBeyondBorders® GTBB αναγνώρισε την αξία του, με την πρόσφατη απονομή στο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο, του Χρυσού Βραβείου AUTHENTIC TASTE OF GREECE - GOLD AWARD 2020 – 2021. Τώρα, ένα ακόμη βραβείο, το Χρυσό ΜΤΑ GOLD AWARD 2020 από τον οργανισμό MediterraneanTaste Awards ™ έρχεται ως μια νέα, ευλογημένη διάκριση.

Δυο σημαντικά βραβεία, που τιμούν την προσπάθειά μας για ένα σταθερά ποιοτικό κι εύγεστο προϊόν.

To ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο είναι ένα μη γαλακτοκομικό προϊόν. Με ιδιότητες που μοιάζουν πολύ με του κίτρινου τυριού, απαντά στις εξειδικευμένες ανάγκες όσων είναι vegan, έχουν τροφικές δυσανεξίες ή νηστεύουν!

Παρασκευάζεται από 100% φυτικές πρώτες ύλες, ενώ η προσθήκη της βιταμίνης Β12 και του αντιοξειδωτικού φυσικού εκχυλίσματος ελιάς, το καθιστούν διατροφικά ανώτερο. Χάρη στη μοναδική γεύση και εξαιρετική του συμπεριφορά κατά το μαγείρεμα, έχει γίνει βασικό συστατικό σε vegan - νηστίσιμες συνταγές.

ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ! Αγαπημένο, αναγνωρισμένο τώρα και διπλά Βραβευμένο!

Περισσότερες πληροφορίες και "ΕβΛΟΓΗΜΕΝΕΣ" συνταγές θα βρείτε στο www.evlogimeno.com

ΣΧΟΛΙΑ

Επιλέξτε Κατηγορία